Vinho Rocaille
Produzido em quantidades limitadas, o Rocaille aposta na excelência em todas as fases do processo, do cultivo ao engarrafamento, recorrendo a métodos naturais e ao uso reduzido de químicos.O resultado são vinhos límpidos, puros e ricos em aromas e sabores.
O Vinho Rocaille nasce na Quinta do Outeiro, a partir de vinhas e de uma adega de última geração.O seu nome inspira-se nas estruturas ornamentais dos jardins históricos da Quinta, criados por volta de 1906.
Localização e Microclima
A Quinta localiza-se numa posição única, num outeiro na encosta do vale do Douro. O que proporciona um microclima próprio muito especial às vinhas Rocaille da Quinta do Outeiro.
O Vinho
No cultivo e manutenção das nossas vinhas, utiliza-se um nível mínimo de herbicídas químicos. No processo de poda, os talos das vinhas não são queimados e os resíduos das vides são colocados entre as videiras no solo. Após a sua decomposição, estes actuam como um fertilizante natural respeitando e favorecendo o meio ambiente.
As Castas
O vinho Rocaille resulta de uma seleção cuidada de uvas adaptadas ao solo e ao terroir, combinando sete castas: Chardonnay, Arinto e Loureiro (brancas); Tinta Roriz, Sousão, Cabernet Sauvignon e Syrah (tintas), para criar um vinho único e cheio de carácter.
O Vinho Rocaille nasce na Quinta do Outeiro, a partir de vinhas e de uma adega de última geração.
O seu nome inspira-se nas estruturas ornamentais dos jardins históricos da Quinta, criados por volta de 1906.
Produzido em quantidades limitadas, o Rocaille aposta na excelência em todas as fases do processo, do cultivo ao engarrafamento, recorrendo a métodos naturais e ao uso reduzido de químicos.
O resultado são vinhos límpidos, puros e ricos em aromas e sabores.
LocalizaçãoMicroclima
A Quinta localiza-se numa posição única, num outeiro na encosta do vale do Douro. O que proporciona um microclima próprio muito especial às vinhas Rocaille da Quinta do Outeiro.
O Vinho
No cultivo e manutenção das nossas vinhas, utiliza-se um nível mínimo de herbicídas químicos. No processo de poda, os talos das vinhas não são queimados e os resíduos das vides são colocados entre as videiras no solo. Após a sua decomposição, estes actuam como um fertilizante natural respeitando e favorecendo o meio ambiente.
As Vinhas da Quinta do Outeiro estão plantadas na região dos vinhos verdes. Têm o privilégio de beneficiar da mineralidade específica dos solos graníticos (v. verdes) e da estrutura fornecida pelo calor (Douro) concedendo-lhe a expressão “Douro Verde”. Resultando em vinhos de elevada qualidade e características únicas.
O Vinho
No cultivo e manutenção das nossas vinhas, utiliza-se um nível mínimo de herbicídas químicos. No processo de poda, os talos das vinhas não são queimados e os resíduos das vides são colocados entre as videiras no solo. Após a sua decomposição, estes actuam como um fertilizante natural respeitando e favorecendo o meio ambiente.
As Castas
O vinho Rocaille resulta de uma seleção cuidada de uvas adaptadas ao solo e ao terroir, combinando sete castas: Chardonnay, Arinto e Loureiro (brancas); Tinta Roriz, Sousão, Cabernet Sauvignon e Syrah (tintas), para criar um vinho único e cheio de carácter.
As Vinhas da Quinta do Outeiro estão plantadas na região dos vinhos verdes. Têm o privilégio de beneficiar da mineralidade específica dos solos graníticos (v. verdes) e da estrutura fornecida pelo calor (Douro) concedendo-lhe a expressão “Douro Verde”. Resultando em vinhos de elevada qualidade e características únicas.
Castas
O vinho Rocaille resulta de uma seleção cuidada de uvas adaptadas ao solo e ao terroir, combinando sete castas: Chardonnay, Arinto e Loureiro (brancas); Tinta Roriz, Sousão, Cabernet Sauvignon e Syrah (tintas), para criar um vinho único e cheio de carácter.
As Vinhas da Quinta do Outeiro estão plantadas na região dos vinhos verdes. Têm o privilégio de beneficiar da mineralidade específica dos solos graníticos (v. verdes) e da estrutura fornecida pelo calor (Douro) concedendo-lhe a expressão “Douro Verde”.
Resultando em vinhos de elevada qualidade e características únicas.